Καθηγητής Σχ. Χημικών Μηχανικών (http://www.chemeng.ntua.gr/indubiocat/evangelos-topakas.html).
Αποτελεί Editor-in-Chief στον τομέα της Βιοκατάλυσης του περιοδικού Catalyst (MDPI), καθώς και Associated Editor στα περιοδικά Biotechnology for Biofuels, Frontiers in Bioengineering and Biotechnology και Frontiers in Microbiology.
Ο Δρ Τοπάκας κατέχει επίσης θέση ως επισκέπτης Αναπληρωτής Καθηγητής στο Chemical Engineering Division of the Department of Civil, Environmental and Natural Resources Engineering, Lulea University of Technology, στη Σουηδία, επεκτείνοντας τη συνεργασία και την εμπειρία του στη Βόρεια Ευρώπη.
Η ερευνητική του εμπειρία περιλαμβάνει την ανακάλυψη βιομηχανικών ενζύμων για τη χρησιμοποίηση υπολειμματικής βιομάζας προς την παραγωγή υγρών βιοκαυσίμων 2ηςγενιάς και ενώσεων υψηλής προστιθέμενης αξίας στον τομέα των Βιοδιυλιστηρίων.
Η ερευνητική δραστηριότητα του Ε. Τόπακα τεκμηριώνεται σε 140 δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και κεφάλαια βιβλίων με κριτές και παρουσιάζεται σε περισσότερα από 160 διεθνή και εθνικά συνέδρια. Σύμφωνα με την ανάλυση του Google Scholar (Μάιος 2021), αναφέρθηκαν οι δημοσιεύσεις του 4260 (h-index 42), αποδεικνύοντας τη σημασία αυτού του ερευνητικού έργου.
Αποτελεί κριτής άρθρων σε πάνω από 70 επιστημονικά περιοδικά που ανήκουν στο Citation Index σε θέματα που άπτονται της Βιοτεχνολογίας και της αξιοποίησης βιομάζας.